Programación de la producción en Mega Alimentos
Aleph5 desarrolló e implementó para Mega Alimentos un modelo de programación de producción que representa su proceso de negocio y considera las prácticas y restricciones importantes de la operación.
- Cliente
- Mega Alimentos (México)
- Industria
- Alimentos y bebidas
- Servicio
- Programación de producción
- Enfoque
- Modelo a la medida, no solución de caja
- Testimonio
- Ing. Antonio Treviño
Quiénes son
Mega Alimentos es una empresa mexicana de alimentos y bebidas cuya operación de producción involucra múltiples procesos, variables y restricciones que deben coordinarse todos los días.
El reto
Programar la producción implicaba representar fielmente el proceso de negocio: sus variables, sus restricciones y las prácticas que la operación considera importantes. Una solución genérica no alcanzaba para eso.
El reto no era solo técnico sino económico: las soluciones de caja del mercado terminan exigiendo un ajuste fino que se vuelve problemático, además de costoso.
La solución
Aleph5 desarrolló e implementó un modelo de programación de producción hecho a la medida, que representa el proceso de negocio de Mega Alimentos y considera sus prácticas y restricciones.
El acompañamiento en la creación de la solución fue parte del valor: no se trató de entregar lo pedido y retirarse, sino de una relación de largo plazo en la que el propio uso de la herramienta abre nuevas ideas para integrar, en un proceso continuo de innovación.
Resultados
La forma de producir cambió de raíz: la empresa dejó de invertir esfuerzo en tareas que no aportaban y se enfocó en las que generan valor.
“El análisis y la manera en cómo producimos ha cambiado radicalmente. Hoy la empresa se enfoca en cosas que dan valor, gracias a herramientas como la que nos ha ofrecido la gente de Aleph5, en un trabajo en mancuerna muy apegado al seguimiento de lo que se necesita.”
Por qué Aleph5
Mega Alimentos compara la solución a la medida con las alternativas empaquetadas del mercado: además de resultar más accesible económicamente, evita el ajuste fino problemático de las cajas cerradas y deja abierta la posibilidad de integrar más capacidades en el futuro.
“Aleph5 nos implementó un modelo que es fácil de usar y nos permite visualizar los impactos de cada cambio en la producción.”
Testimonio
Testimonio del Ing. Antonio Treviño sobre el modelo de programación de producción desarrollado e implementado para Mega Alimentos:
Preguntas sobre este caso
¿Qué desarrolló Aleph5 para Mega Alimentos?
Un modelo de programación de producción a la medida que representa su proceso de negocio y considera sus variables, restricciones y prácticas operativas.
¿Por qué un modelo a la medida y no una solución de caja?
Según el testimonio, las soluciones empaquetadas exigen un ajuste fino que se vuelve problemático; el modelo a la medida resultó más accesible y permite integrar nuevas capacidades con el tiempo.
“Si quieres PODER mejorar, Mide… si quieres Mejorar, Modela.”
Peter Drucker
Probado en operación real
Arauco, Grupo Senda, Vitro y Flecha Amarilla deciden todos los días con modelos de Aleph5.